然后，陳梅菊又拿起一個(gè)雞蛋，對(duì)著光仔細(xì)地照著說(shuō)道：“東子，再來(lái)看看這分辨死蛋的技術(shù)?！?

“這可重要了，要是不把死蛋挑出來(lái)，浪費(fèi)資源不說(shuō)，還可能影響其他蛋的孵化?！?

“你看，像這個(gè)蛋，透光均勻，一點(diǎn)動(dòng)靜都沒(méi)有，這就是死蛋。”

“而這個(gè)，里面有黑影，有血絲，這就是正常發(fā)育的蛋?！?

陳東也拿起一個(gè)雞蛋照著看，好奇地問(wèn)道：“二姑，您是怎么學(xué)會(huì)分辨死蛋的呢？這看起來(lái)好難啊?！?

陳梅菊笑了笑回道：“一開(kāi)始我也覺(jué)得很難，但是師傅教了我一個(gè)小竅門?！?

“就是把雞蛋放在燈光下，從不同的角度看?！?

“如果雞蛋里面有黑影，而且黑影會(huì)隨著雞蛋的轉(zhuǎn)動(dòng)而移動(dòng)，那就說(shuō)明這個(gè)蛋是正常發(fā)育的?！?

“如果透光均勻，沒(méi)有黑影，那就可能是死蛋?！?

“我練了好久才掌握這個(gè)技巧呢?！?

陳東佩服地說(shuō)道：“二姑，您真有耐心。這分辨死蛋的技術(shù)確實(shí)很重要，要是不小心把死蛋放進(jìn)孵化器里，就浪費(fèi)了一個(gè)位置?！?

陳梅菊點(diǎn)點(diǎn)頭，說(shuō)道：“沒(méi)錯(cuò)，所以我每天都會(huì)仔細(xì)地檢查這些雞蛋，把死蛋挑出來(lái)。這樣才能保證孵化率?！?

接著，陳梅菊又帶著陳東來(lái)到一個(gè)角落，那里有幾只被抓住的公雞。

她拿起一把手術(shù)刀壞笑了一下笑道：“東子，這閹割技術(shù)也是養(yǎng)雞的重要一環(huán)?！?

“沒(méi)閹割的公雞長(zhǎng)肉慢，還愛(ài)打斗。你看我怎么操作?！?

她熟練地找準(zhǔn)位置，輕輕一刀下去，動(dòng)作干凈利落。