翻拌幾下后,也不多等,立刻就出鍋,放入一個(gè)瓷壇子中,用蓋子封好。
再炸下去很容易炸糊,這樣用剩下的油溫燜一下,則火候剛剛好。
此時(shí),骨頭湯的蒸氣也不斷升騰出來,誘得江意晚的肚子開始咕咕叫起來。
她穿著舒適的居家拖鞋,把冷藏層給自己留的餛飩拿出來煮上。
在等待的間隙,江意晚偷偷摸摸往二號(hào)別墅的方向瞄了一眼。
還是一片黑暗,看來游星野還在睡。
雖然心里知道游星野不可能起這么早,但確認(rèn)后江意晚還是松了口氣。
餛飩的湯底還沒好,江意晚想了想,決定給自己做份酸湯餛飩。
蔥、蒜、白芝麻、辣椒面用熱油一潑,激發(fā)出香味,再按比例加入生抽、陳醋和少許的鹽,以及一勺煮餛飩的原湯。
熱騰騰的餛飩撈出放進(jìn)湯碗中,輕輕攪拌一下,紅亮的油花漂浮在湯面上,夾雜著蔥花和白芝麻,讓人光是看著就食欲大增。
湊近了一聞,酸香麻辣,各種復(fù)雜的香味交織在一起,引得人口水快速分泌。
餛飩皮薄餡大,江意晚輕輕舀起一個(gè),混雜著些許紅湯,一起送入口中。
手工制作的面皮又薄又筋道,輕輕一咬,餡料里的汁水頓時(shí)四溢開來,醇香的牛肉被玉米粒的脆甜巧妙中和了,顯得口感更有層次。
那深嵌在中間的一整顆大蝦仁,一口下去,更是讓人無比滿足。
餛飩鮮香,湯汁酸辣濃郁,在給予味蕾足夠刺激的同時(shí),更是讓人忍不住想一口接一口。
一邊享受著美食,江意晚一邊登上了小號(hào),點(diǎn)開了自己的顧客群看。
出乎意料的是,昨天那個(gè)跟自己犟嘴的"aa建材宋哥",竟然四點(diǎn)多就起來在群里守著了。
老子可是信守諾起床了,那個(gè)造謠的呢,不會(huì)還沒起吧?
昨兒個(gè)說要去排隊(duì)的人呢,出來,我可盯著你們呢!
他奶奶的,怎么說來說去群里還是就我自己,合著你們?nèi)己掀鸹飦硭⒗献幽兀?
宋哥發(fā)了一長串消息,還艾特了江意晚好幾次。
最后一條消息就在一分鐘前:
睡了,爺不奉陪了!