“還有楊大廚……”
三位大廚可不再像剛才那樣瞧不起徐婉寧,全都聽(tīng)的很認(rèn)真。
畢竟,這位小姑娘看著年紀(jì)不大,但廚藝卻遠(yuǎn)在他們之上,只要她愿意點(diǎn)撥一兩句,不說(shuō)受益匪淺,稍微也能學(xué)到點(diǎn)東西。
“其他的倒是沒(méi)什么,這味道不說(shuō)令人垂涎三尺,但拉攏一批回頭客還是沒(méi)問(wèn)題的,就都留下來(lái)吧?!?
三位廚師震驚地看向徐婉寧。
鬧了半天,這位才是酒樓真正的大老板?
怪不得那位東哥只讓人稱呼他為“蘇經(jīng)理”呢。
“咱們接下來(lái)談?wù)勑劫Y問(wèn)題吧?!?
徐婉寧招呼三位廚師和四位服務(wù)員坐在一張圓桌上,自己坐在主位。
“三位廚師,每個(gè)月我可以給你們開(kāi)到三十塊錢(qián)的工資。這只是底薪。如果客流量高,回頭客多,到月底盤(pán)賬的時(shí)候,還能相應(yīng)的給你們發(fā)一筆獎(jiǎng)金。但獎(jiǎng)金有沒(méi)有,多或少,都不是固定的,得根據(jù)每個(gè)月酒樓每個(gè)月的凈利潤(rùn)來(lái)決定?!?
“至于服務(wù)員,兩個(gè)傳菜端菜的,每個(gè)月十二塊錢(qián)的工資,兩個(gè)打掃衛(wèi)生的,每個(gè)月十五塊錢(qián)的工資。你們四個(gè),哪兩個(gè)端菜哪兩個(gè)負(fù)責(zé)衛(wèi)生,你們自己決定?!?
本來(lái)還一副姐妹情深的四個(gè)小姑娘,聽(tīng)到這話后,頓時(shí)鬧開(kāi)了。
“我來(lái)打掃衛(wèi)生,我把家里大嫂的井井有條,可干凈了,一點(diǎn)兒灰塵都看不到?!?
“我也要打掃衛(wèi)生,一個(gè)月多三塊錢(qián)的工資呢!而且端盤(pán)子可不必打掃衛(wèi)生輕省,萬(wàn)一被燙著了,不小心把盤(pán)子扔掉了,豈不是還得賠錢(qián)?不劃算?”
“可是我也想打掃衛(wèi)生啊……這端盤(pán)子累人不說(shuō),關(guān)鍵燙手,你瞧我,剛才就被燙出了兩個(gè)水泡呢。一次兩次還行,要是天天都這樣,誰(shuí)受得了?”
“既然大家都想打掃衛(wèi)生,那我就端盤(pán)子吧,活兒總要有人干嘛?!?
最后,四個(gè)人經(jīng)過(guò)一番商討,總算決定好了,一開(kāi)始用帕子墊著盤(pán)子的那兩個(gè)小姑娘來(lái)端盤(pán)子,另外兩個(gè)打掃衛(wèi)生。
徐老板說(shuō)了,端盤(pán)子的不負(fù)責(zé)擦桌子,平時(shí)店里沒(méi)客人的時(shí)候,也能坐著歇歇腳。
雖說(shuō)一個(gè)月少三塊錢(qián)工資,但確實(shí)沒(méi)有打掃衛(wèi)生那么累。
“薪資說(shuō)好了,咱們?cè)賮?lái)談?wù)剟e的?!?
“三位大廚,將你們會(huì)做的所有菜色全都寫(xiě)下來(lái),好方便我來(lái)制定菜單?!?
“每天的工作時(shí)間是早上八點(diǎn)到晚上六點(diǎn)。早上來(lái)酒樓以后,三位大廚輪流去市場(chǎng)買菜,你們四個(gè)負(fù)責(zé)一天的籌備工作。平時(shí)沒(méi)客人的時(shí)候,你們?cè)诒WC店面干凈整潔的情況下,可以輪流休息。”
“六點(diǎn)以后如果還有客人,就算作你們加班,每超出一個(gè)小時(shí),給你們五毛錢(qián)的加班費(fèi)。有異議嗎?”
雪花舉起右手,“徐老板,如果沒(méi)超過(guò)一個(gè)小時(shí)呢?”
徐婉寧指了下墻壁上掛著的鐘,“李經(jīng)理會(huì)記錄你們每天加班的時(shí)間,比如說(shuō)今天加班四十分鐘,明天加班一個(gè)小時(shí),這些時(shí)間都可以累計(jì)下來(lái),等到月底結(jié)算工資的時(shí)候,一起發(fā)錢(qián)。”
“當(dāng)然了,你們也可以自己準(zhǔn)備一個(gè)小本子,記錄你們每天加班的時(shí)間,等到月底再和李經(jīng)理一起對(duì)比?!?
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